春和景明，处处生机盎然

公园里、道路边各种野菜开始生长

随之一支支“挖野菜大军”

(相关资料图)

也“全副武装”伺机而动

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但您知道吗

擅自挖野菜不仅是不文明行为

还有可能导致食物中毒

路边野菜的重金属含量很可能超标

路边绿地的土壤并不是为种植蔬菜准备的，因此不具备食用蔬菜安全生长的条件。在化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域，即使野菜生长茂盛，重金属含量也很可能超标，对人体有害，千万不要采摘和食用。

野菜也可能含有药剂

路边的野菜也并非完全“天然”，没有农药。公园里和路边的绿化带往往会定期喷洒农药，防治病虫害，这些药剂自然会滴落到土壤里或者直接落到野菜上，也是有风险的。

破坏生态环境

过度挖野菜，会破坏区域土壤结构。如果野菜都被挖掉，就不能起到固土保水的作用，特别是在大风天气里会产生扬尘，给我们的生活造成困扰。

野菜食用不当，会中毒

如果不了解野菜的种类和正确的食用方法，极易引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕、过敏等症状，严重的还会出现休克。尤其是老年人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女尽量不吃或少吃野菜。

如何正确食用野菜

到正规的超市或菜市场选购新鲜野菜，不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。野菜食用时，要用正确的烹饪方式。

这些野菜不能碰！

误食中毒这样处理

食用野菜后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，应立即停止食用；适量喝温开水，用手指或其他工具轻触咽喉部，进行催吐；携带剩余野菜或呕吐物及时就医。

在此，小编温馨提示您

为了您和家人的健康

请爱护生态环境

共建美好家园

不要擅自挖食野菜

编辑：王淼

制图：王淼

部分来源：人民日报