阳春三月，春暖花开，虽说气温已经变得暖和，可昼夜温差大，少雨多风，病菌也变得活跃起来，进入了流感的高发期。

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很多抵抗力较差的孩子都“中招”了，出现了感冒、发烧等不同情况的不适，学校里不少人请假，医院的“小患者”也越来越多，抵抗力和身体素质同样不佳的中老年人，面对来势汹汹的的流感，同样不能大意了！老话说 “春捂秋冻”，别早早的脱下厚衣服，别让自己不小心受凉染上风寒感冒。

年龄大了日常生活中要更加注意，勤洗手多通风，饮食上也要多喝一些汤水补充水分，滋润身体，润肠道帮助消化，助力大家平安健康过春天，分享5款适合春季多喝的汤品，营养更滋润。

一、银耳梨露

银耳素有“平民燕窝”的美誉，从古至今都是人们养生的佳品，加上现在多风的天气相对比较干燥，可以用银耳加上清润多汁的梨，打成一碗清甜透亮的银耳梨露，不管是老人还是孩子，都可以多喝，对健康有很大的帮助。

【主料】：银耳半朵、梨1个、冰糖。

1、银耳用温水提前3个小时泡发，去掉根部。

2、银耳清洗后撕碎，梨去皮去核切块。

3、银耳和梨倒入料理机中，再倒入500毫升清水，按米糊键开启。

4、打好后加入冰糖融化即可盛出，撒上适量的玫瑰花碎。

二、百合鸡蛋汤

百合是一种比较滋养的食材，尤其是适合春季，用百合加上鸡蛋煮成一碗糖水，喝起来清甜有滋味，还有“清而不淡、补而不燥”的特点，很适合春季多喝。

【主料】：鸡蛋、百合、枸杞和红糖。

1、百合洗净浸泡半个小时，枸杞洗净放入水中浸泡。

2、锅中加入百合和水，煮至百合软绵。

3、鸡蛋液淋入锅中并用筷子迅速搅散。

4、加入枸杞和红糖，搅拌至红糖融化即可。

豌豆尖中所含的VC远超“高VC”的西蓝花，是名副其实的“补维C高手”，在春季流感高发季，多用豌豆尖煮汤喝，在补充水分滋润身体的同时，也能提供丰富的VC，轻松健康度过春天。

【主料】：豌豆尖、内脂豆腐、鸡蛋、枸杞。

1、豌豆尖洗净放入加了半勺盐和油的开水锅中，焯水15秒捞出。

2、平底锅中倒油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄后，倒入适量的开水煮开。

3、内脂豆腐切块倒入锅中煮2分钟，加入枸杞和盐调味。

4、豌豆尖放入碗中，淋上煎蛋豆腐汤即可。

从古至今在饮食上人们都讲究“顺时而食”，民间又有“ 春养肝”的说法，在此时可以用猪肝搭配春季时令食材，多给家人熬汤喝。

【主料】：猪肝、薏米、菠菜和枸杞。

1、薏米提前浸泡2个小时左右，倒入砂锅中煮半个小时。

2、猪肝洗净切片，用加了料酒的清水浸泡10分钟，抓出血水后控干水分，加入一勺料酒、一勺花椒粉和盐抓匀后，再加入一勺淀粉和油拌匀。

3、薏米煮好后猪肝沿着锅边下入锅中煮2分钟。

4、下入菠菜和枸杞，加入适量的盐和鸡精调味即可。

给大家分享一道特别养人的虫草花排骨汤，熬好的汤品金黄清亮，看起来特别诱人，细细品尝后鲜中还有一股淡淡的植物香，很适合在疾病多发的春季喝，学会做给家人喝吧。

【主料】：虫草花、排骨段、枸杞、桂圆、姜等。

1、排骨放入加了料酒的清水中浸泡10分钟，去除腥味，虫草花、枸杞等也放入水中浸泡。

2、排骨放入冷水锅中，加入姜和料水煮开焯水1分钟。

3、排骨放入炖盅中，加入虫草花、桂圆、姜片和1个冰糖等，倒入适量的清水，放入养生锅中慢炖一个小时。

4、加入盐继续慢炖一个小时，最后出锅前倒入枸杞即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。